Ratatouille d'hiver
Ingrédients:
1 kg de chou, 250g de navets, 250g de carottes, 500g de patates, 2 piments secs, 2 dl d'huile (1verre classique), 5 gousses d'ail, cumin, poivre rouge
Cuisson: 1h25
Commencer par faire blanchir le chou Dans l'eau salée 20 minutes durant, Piler les condiments et diluer Dans un demi verre d'eau Puis Verser Dans une marmite.
Ajouter l'huile, et laisser mijoter quelques minutes, ajouter ensuite 1 / 2 litre d'eau, les navets et les coupés en deux, continuer la cuisson Durant Une trentaine de minutes, joindre les pommes de terres coupées en deux, Couvrir de feuilles de chou et terminer la cuisson.
Servir Accompagner de poulet
1 kg de chou, 250g de navets, 250g de carottes, 500g de patates, 2 piments secs, 2 dl d'huile (1verre classique), 5 gousses d'ail, cumin, poivre rouge
Cuisson: 1h25
Commencer par faire blanchir le chou Dans l'eau salée 20 minutes durant, Piler les condiments et diluer Dans un demi verre d'eau Puis Verser Dans une marmite.
Ajouter l'huile, et laisser mijoter quelques minutes, ajouter ensuite 1 / 2 litre d'eau, les navets et les coupés en deux, continuer la cuisson Durant Une trentaine de minutes, joindre les pommes de terres coupées en deux, Couvrir de feuilles de chou et terminer la cuisson.
Servir Accompagner de poulet