Top articles
-
Bricks au poulet
Pour 24 bricks au poulet il me faut: Ingrédients: 3 escalopes de poulet Halal 3 carottes 1 oignon 1 poignée de persil plat frais 1 c à café de canelle en poudre 1 c à café de gingembre en poudre 1 c à café de sel 1/2 c à café de poivre 1 paquet de feuilles...
-
Cake au yaourt et noix de coco
Ingrédients: 1 yaourt nature 3 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 3 oeufs 1/4 de pot d'huile de tournesol un sachet de levure chimique 80g de noix de coco râpé Préparation: Préchauffer le four thermostat 7 Mélangez tout les ingrédients dans l'ordre...
-
Boeuf sauté aux oignons confit et riz bazmati
Ingrédients: 400g de boeuf halal (rumsteak) 2 c à c de sauce au soja 20g de sucre semoule 2 oignons (ou un gros oignons) 1 gousse d'ail 1 c à c de gingembre en poudre Faire une mariné le boeuf avec la sauce au soja,la gousse d'ail,et le gingembre,pendant...
-
Mes verrines kiwi-fraise
Ingrédients: 250g de fraises fraîche 2 c à s de sucre en poudre 5 kiwis 2 sachets de sucre vanilés Le jus d'un citron jaune 3 yaourts nature Préparation: Equettez les fraises puis les laver,les couper en morceaux et mélangez avec le jus du citron jaune...
-
Tatin de bananes
En ce beau samedi ensoleillé je me suis dit pourquoi pas faire une tatin de banane comme il me reste des bananes et ne savant pas quoi en faire! Ingrédients: 3 bananes mûres 1 yaourt brassé 3 pots de farine 5 pots de sucre 3 oeufs 1 c à café de levure...
-
Flan pâtissier (clin d'oeil à mon papa)
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté Halal 3 oeufs 150g de sucre en poudre 100g de farine 1 sachet de sucre vanillé 25cl de crème liquide 25cl de lait (demi-écrémé pour moi) Préparation: Préchauffez le four thermostat 5 Portez le lait à ébullition,pendant...
-
Gratin d'auphinois
Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 1 oeuf 20cl de crème liquide 5cl de lait demi-écrémé 1 petite poignée de persil plat frais et ciselé sel,pivre,une pincée de canelle en poudre 50g d'emmental râpé 1/2 gousse d'ail pour le plat Préparation: Epluchez...
-
Gâteau de semoule à la noix de coco
Ingrédients : 125g de semoule fine 100g de sucre en poudre 3 oeufs 75cl de lait (moi j'ai pris du demi-écrémé) 100g de noix de coco râpé 1 gousse de vanille fendue en 2 100g de beurre Pour le caramel : 150g de sucre 2 c à soupe d'eau Préparation: Dans...
-
Matlouh
Ingrédients: 250 g de semoule fine 250 g de farine 1 c à c de sel 2 c à s de levure sèche active instantanée eau tiède Mélanger tous les ingrédients , pétrir jusqu'à que la pâte soit plus souple environ 5 à 10 mn en ajoutant un petit filet d'eau Mettre...
-
Tajine de poulet aux pruneaux
Ingrédients: 1 poulet d'environ 1.5kg(moi j'ai pris des pilons de poulet) 300g de pruneaux 1 c à s de graines de sésames 1 c à c de poivre 1 sachet de safran(colorant) 1 petit bâton de canelle 2 oignon (ou un gros) 150g de beurre 1/2 c à c de canelle...
-
Mon Cheescake à moi!!!!
Hé oui, en cette fin d'après-midi je me suis dit que j'allais enfin me lancer dans le cheescake, donc pour ce fameux cheescake il m'a fallu : 1/2 paquet de spéculoos (ont peut aussi bien le faire avec des petits beurre) 3 oeufs 120g de sucre blanc 600g...
-
Mousse au chocolat et son coeur coulant
Ingrédients: 200g de chocolat au lait 30g de beurre 4 oeufs 60g de sucre semoule 5 spéculoos ou 5 biscuits à la cuillière. Dans une petite casserole,sur feu très doux ,mettre le chocolat couper en morceaux avec le beurre (moi j'ai ajouter un peu d'eau...
-
Samsa
Ingrédients: 250g d'amandes moulues. 80g de sucre en poudre. 1/2 cac de cannelle. 2cas eau de fleur d'oranger. huile de friture. miel + eau de fleur d'oranger. mélanger tous les ingrédients et mouiller petit a petits d'eau de fleur d'oranger afin d'obtenir...
-
Gâteau à l'ananas
Ingrédients : 125 g de farine 125 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 boîte (330g) d'ananas 80 g de beurre 20 morceaux de sucre (pour le caramel) Temps de cuisson : 40 minutes Faire un caramel : disposer les morceaux de sucre dans une petite...
-
Dos de cabillaud sauce au beurre citronné
Petite envie de poisson depuis le début de la semaine je m'y suis enfin mise,j'ai pris du dos de cabillaud frais chez le poissonnier pour la recette c'est dessous : Ingrédients: 400g de dos de cabillaud De la farine(environ 35g) Huile pour friture du...
-
Beignets de bananes
Ingrédients: 3 bananes 150g de farine 1 càc et demi de levure chimique 2 oeufs 250 ml de lait 2 càs d'huile neutre 1 sachet de sucre vanille Faire tiédir le lait. Dans un bol, mélanger la farine et la levure, ajouter les jaunes d'oeufs et les 2càs d'huile...
-
Kwirat Sardines(boulettes de sardines)
Ingrédients: 1 kg de sardines, 2 oignons, 1 noix de beurre sel,, poivre, Chouiya de canelle en poudre, persil, huile, 350g de riz bazmati, Une poignée de frais persil plat. Nettoyez les sardines, enlevez la tête et les arêtes, mettez-les au fur et à mesure...
-
Harira
Ingrédients: 3 Tomates,1 gros oignon,2 carottes, 1 pomme de terre,2 gousses d'ail,viande (poulet ou agneau),huile,2 cuillière à café de tomates concentré,un demi bouquet de persil plat,Tchicha,1 cuillière à café de farine. Epices: 1 grosse pincée de sel,1...
-
Boules coco
Ingrédients 2 oeufs. 2dl d’huile. 100g de sucre. 1 sachet de levure chimique. 1 sachet de sucre vanillé. 20g de beurre fondu. 80g de farine. De la confiture d’abricots sans morceaux. De la noix de coco râpée Dans un saladier, mettre les oeufs entiers,...
-
Tarte simple au chocolat
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté halal (que l'on trouve à Auchan) 4 cuillière à soupe de cacao en poudre(moi j'ai utilisé du banania) 4 cuillière à soupe de farine 2 cuillière à soupe de sucre semoule 2 grand verres de lait 2 oeufs Dans un saladier...
-
Chocolat et noix de coco se marient bien ensemble
Bismillah Envie de noix de coco mélanger au chocolat quel délice,voici ma recette : Ingrédients: 300 g de sucre 80 g de farine 5 oeufs 180 g de beurre 1 tablette de chocolat noix de coco râpée (125 g) Petit ramequins huilé et fariné Préparation : Faire...
-
Poulet à la chermoula et son riz bazmati
Ingrédients: 2 cuisses de poulet halal (moi j'ai mis 2 cuissses et 2 aiguilettes prélever dans le poulet) 1 petite poignée de persil plat frais 2 pincée de cannelle en poudre 2 pincée de ras el hanout un chouiya de poivre 2 pincée de sel fin 2 pincée...
-
Verrines aux fruits rouges
Ingrédients : 300g de fromage blanc frais 300g de spéculoos écraser 250g de coulis de fruits rouges Mettre une couche de spéculoos au fond des verres,mettre une couche de fromage blanc frais,puis une couche de fruits rouges faire de même avec les autres...
-
Chtetha quamrône (Crevettes en sauce)
Ingrédients: 1 kg de crevettes, 2 à 3 cuillière à soupe d'huile, 1 tête d'ail, du thym et laurier, 1 cuillière à soupe de vinaigre, poivre rouge, poivre noir, cumin, sel. Décortiquez les crevettes, pilez l'ail avec toutes les épices, diluez avec 1 / 2...
-
Baghrir
Ingrédients: 1 bol de semoule de blé fine - 1/2 bol de farine - 1 cuillère à café de sel - 1 sachet de levure chimique - 2 bols d'eau tiède - 2 cuillères à café de levure boulangère - 1 cuillère à café de sucre semoule Dans un récipient, mélanger la semoule,...